Trollinger mit Lemberger Trocken

Beschreibung

Der Wein aus handgelesenen Trauben reift im großen Holzfass. Hier erhält der fruchtige und saftige Trollinger einen würzigen Cuvée-Partner, den Lemberger. Die beiden Sorten ergänzen sich zusammen hervorragend.

In der Nase zeigen sich dunkle Herzkirschen, etwas schwarzer Pfeffer sowie ein feines Veilchenaroma. Am Gaumen findet sich zunächst die Kirsche wieder. Angenehm süßliche Anklänge von reifen Brombeeren und Himbeeren sowie Schlehe münden in einer ausgeprägten Fruchtigkeit. Die perfekt eingebundene moderate Säure spielt wunderbar mit der dezenten Restsüße. Traditionelles schwäbisches Vesper und helles Fleisch oder gebratene Maultaschen sind ausgezeichnete Speisenbegleiter.